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zoom RSS 巨大冬瓜の収穫

<<   作成日時 : 2007/11/10 10:25   >>

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「ほっとけば育つよ。」と言われて今年初めて冬瓜を植えてみました。ホームセンターで苗を1本購入したのが確か6月頃。ツルはぐんぐんと伸びて、小さな畑から庭に侵入して石や立ち木の上まで這い上がりました。木の上で実を付けた冬瓜は、大きくなるにつれて自重でツルが切れそうになったので、支柱で支えをしてやりました。
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11月7日に我が家の屋根に初霜が降りたのでそろそろ収穫したいと思います。

最も大きなやつは長さ53センチ、胴回り80センチ、重さ17キロの巨大冬瓜でした。
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冬瓜汁レシピ、3〜4センチ角くらいに切った冬瓜を茹でて豚ばら肉を入れ、アクを取って濃い口しょうゆで味付け。これだけでとってもおいしい冬瓜汁が出来上がります。

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