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zoom RSS チーズ作り

<<   作成日時 : 2010/01/22 09:36   >>

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  カッテージチーズを作ってみたよ。
  作り方は牛乳に酢を入れてかきまぜ、分離させるだけなんだけどなかなかうまくいかなかった
 
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 牛乳を冷蔵庫から出してすぐだったからいけんだった。
  45度ぐらいが丁度いいらしい。
  お父さんが酢を入れたり、レンジでチンしたりしてくれ、なんとか分離してきた。
  コーヒーフィルターでこすと透明な汁がでてきたよ。
  こされたものが、カッテージチーズ。
  
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  味は・・・
  酢の入れすぎですっぱかった。
  ちょっと赤いのは、ジャムをつけてみたんだけど・・・ダメダメ・・・美味しくなかった
  でも、サラダにちらしてドレッシングで食べたら美味しかったよ
  あっサラダの写真も撮っとけば良かった。
  次は何を作ろうかな〜。

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